वाणिज्यिक और औद्योगिक सतत चॉकलेट टेम्परिंग मशीन
हमारे पास तीन प्रकार की चॉकलेट टेम्परिंग मशीन हैं, जिन्हें चॉकलेट पिघलने की मशीन भी कहा जाता है।
एक व्हील टाइप चॉकलेट टेम्परिंग मशीन है, यह छोटी चॉकलेट एनरोबिंग मशीन और कूलिंग टनल से जुड़ सकती है। आमतौर पर वाणिज्यिक स्टोर या छोटे पैमाने के कारखानों में उपयोग किया जाता है।
दूसरी कूलिंग फ़ंक्शन वाली बैच प्रकार की चॉकलेट टेम्परिंग मशीन है।
तीसरी निरंतर चॉकलेट टेम्परिंग मशीन है। इसका उपयोग पूरी तरह से स्वचालित चॉकलेट उत्पादन लाइन के साथ किया जा सकता है, जिससे श्रम की बचत होती है।
पहला प्रकार: बिना कूलिंग फंक्शन वाली व्हील टाइप चॉकलेट टेम्परिंग मशीन
सबसे अच्छी कीमत के साथ बिक्री आपूर्तिकर्ता के लिए हॉट सेलिंग स्वचालित चॉकलेट टेम्परिंग मशीन। बेल्जियम प्रीफैमैक ब्रांड के संदर्भ में हमारी कंपनी द्वारा उपकरण में सुधार किया गया है।
इस प्रकार की टेम्परिंग मशीन चॉकलेट एनरोबिंग मशीन और कूलिंग टनल के साथ काम कर सकती है, और यह मोल्ड वाइब्रेटर के साथ काम कर सकती है।
पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील खाद्य ग्रेड सामग्री को अपनाया गया, डेल्टा ब्रांड तापमान नियंत्रक विद्युत नियंत्रण संवेदनशीलता और तापमान संरक्षण दक्षता सुनिश्चित करता है, ताकि हमारे वास्तविक तापमान में आपके सेटिंग तापमान से अधिकतम 1 डिग्री का अंतर हो।
आप तापमान और रोटरी व्हील गति को आसानी से समायोजित कर सकते हैं।
तकनीकी मापदंड:
| नमूना | क्षमता | शक्ति | वज़न | आयाम |
| YC-QT08 | 8 किलो | 600W | 30 किलो | 435*510*480मिमी |
| YC-QT15 | 15 किलो | 800W | 40 किलो | 560*600*590मिमी |
| YC-QT30 | 30 किलो | 1300W | 120 किलो | 900*670*1230मिमी |
| YC-QT60 | 60 किग्रा | 1800W | 140 किग्रा | 1130*750*1300मिमी |
मशीनें:
दूसरा प्रकार: कूलिंग फ़ंक्शन के साथ बैच प्रकार की चॉकलेट टेम्परिंग मशीन
इस चॉकलेट मशीन में हीटिंग फ़ंक्शन और कूलिंग टनल है, और यह हमारी मशीन टच स्क्रीन में आपके सेटिंग डेटा के अनुसार तापमान को स्वचालित रूप से समायोजित कर सकती है।
इस मशीन में एक अच्छा टेम्परिंग कर्व होगा, जैसे इसे 45-50°C में गर्म करें, और फिर इसे 27-29°C में ठंडा करें, अंत में चॉकलेट को 30-32°C में थोड़ा गर्म करें। अलग-अलग चॉकलेट में अलग-अलग सेटिंग टेम्परिंग कर्व होगा।
* प्रत्येक बैच में 6-60 किलोग्राम चॉकलेट को केवल 15-20 मिनट में तड़का लगाएं
*आसान संचालन के लिए टच स्क्रीन नियंत्रण कक्ष
*संक्षिप्त आकार
*हटाने योग्य पेंच पंप
*स्क्रू पंप गति समायोज्य
*मिक्सर की गति समायोज्य
*फुट पेडल खुराक, स्वचालित खुराक
*डिपोजिटिंग प्लेट, वाइब्रेटर, एनरोबर वैकल्पिक हैं
तकनीकी मापदंड:
| क्षमता | YC-T6 | YC-T12 | वाईसी-टीपी25 | YC-TP40 | YC-T60 | वाईसीटीपी100 |
| उत्पादकता | 6L 18kg/H | 12एल 36किग्रा/घंटा | 25L 75KG/H | 40L 120kg/H | 60L 180kg/H | 100L 200KG/H |
| कुल शक्ति | 1.6 किलोवाट | 2.2 किलोवाट | 4.5 kw | 5 किलोवाट | 3 किलोवाट | 6.5 किलोवाट |
| पैकेज का वजन | 75 किग्रा | 100 किलो | 245 किग्रा | 330 किलो | 120 किलो | 430 किग्रा |
| मशीन का आकार (एल*डब्ल्यू*एच) | 610*545*730मिमी | 610*580*750मिमी | 1060*840*1780मिमी | 1210*980*1880मिमी | 945*845*1330मिमी | 1600*770*1100मिमी |
मशीनें:
तीसरा प्रकार: सतत चॉकलेट टेम्परिंग मशीन
यह प्राकृतिक कोकोआ मक्खन और कोकोआ मक्खन समकक्ष (सीबीई) चॉकलेट का उत्पादन करने के लिए आवश्यक उपकरण है। यह श्रृंखला विभिन्न तापमानों पर चॉकलेट पेस्ट क्रिस्टल के निर्माण नियम के अनुसार एक विशेष तड़के की प्रक्रिया निर्धारित करती है ताकि प्रत्येक उत्पादन प्रक्रिया में आवश्यक चॉकलेट पेस्ट तापमान को सख्ती से और स्वचालित रूप से नियंत्रित किया जा सके। यह प्रक्रिया मजबूत स्वाद, मुलायम स्वाद, अच्छी फिनिशिंग के साथ-साथ लंबी शेल्फ लाइफ के साथ चॉकलेट की गुणवत्ता सुनिश्चित करती है।
इस मशीन में एक अच्छा टेम्परिंग कर्व होगा, जैसे इसे 45-50°C में गर्म करें, और फिर इसे 27-29°C में ठंडा करें, अंत में चॉकलेट को 30-32°C में थोड़ा गर्म करें। अलग-अलग चॉकलेट में अलग-अलग सेटिंग टेम्परिंग कर्व होगा।
तकनीकी मापदंड:
| नमूना तकनीकी मापदंड | क्यूटी100 | क्यूटी250 | क्यूटी500 | क्यूटी1000 | क्यूटी2000 |
| उत्पादन क्षमता (किलो/घंटा) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| संपूर्ण मशीन पावर (किलोवाट) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| मशीन का वजन (किलो) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| बाहरी आयाम (मिमी) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
मशीनें:
